¿Tomas suplementos con Omega-3? Los beneficios para la salud de este ácido graso esencial son indiscutibles, pero consumir suficiente pescado graso no es fácil. Casi 500 millones de personas en todo el mundo han optado por cubrir esta carencia con suplementos, pero no todos saben que el aceite de oliva virgen extra puede ser clave para asegurar que los nutrientes del aceite de pescado se absorban de forma segura en el cuerpo. Exploremos la ciencia detrás de los ingredientes vitales en los suplementos de Omega-3.
No todos los aceites de oliva son iguales
El olivo es una maravilla de longevidad. Ha sido cultivado desde hace miles de años – las primeras semillas brotaron durante la Edad de Bronce en el 2000 a.C. – y todavía crece en estado salvaje. Hay aproximadamente 850 millones de olivos en nuestro planeta hoy en día, y producimos alrededor de 3 millones de toneladas de aceite de oliva anualmente. El olivo tiene un notable sistema inmunológico con un arsenal especial de sustancias que promueven la salud que protegen no solo al árbol, sino también a las aceitunas. La estructura única en forma de copa de vino con un tronco hueco permite que los rayos UV del sol penetren y estimulen la producción de potentes antioxidantes llamados polifenoles para proteger al árbol y sus aceitunas de factores estresantes como enfermedades, polvo, insectos y condiciones climáticas extremas.
Los polifenoles son los protectores propios de la naturaleza, preservando los compuestos vitales en nuestros alimentos más nutritivos. Los encontrarás en frutas, verduras, semillas y frutos secos de colores vibrantes y aromáticos, manteniendo a las plantas y a los herbívoros (como los peces) libres de daños y enfermedades, al tiempo que ofrecen tremendos beneficios para la salud para los humanos. Los polifenoles también están presentes de forma natural en el tejido de la mayoría de los pescados grasos, pero se pierden en los procesos estándar de refinado del aceite. Volveremos sobre esto más tarde. Alrededor de 25 de los 8.000 polifenoles identificados en la naturaleza son exclusivos del aceite de oliva virgen, incluyendo el oleocanthal. De aquí proviene la sensación picante del aceite de oliva. La oleuropeína se encuentra en la piel de la aceituna, y el hidroxitirosol es un ingrediente activo clave detrás de los beneficios para la salud del aceite de oliva.
El poder de las aceitunas de cosecha temprana
Para la mayoría de nosotros, el aceite de oliva virgen extra es el toque final en las ensaladas mediterráneas, o una nueva opción preferida en la sartén para una fritura más saludable para el corazón. Sin embargo, las propiedades saludables de este oro líquido se extienden mucho más allá de la cocina, y algunas personas incluso llegan a decir que el propósito de la comida es simplemente introducir aceite de oliva en el cuerpo. Pero, no todos los aceites de oliva son pilares dignos de una verdadera dieta mediterránea. El aceite de oliva virgen extra elaborado con aceitunas de cosecha temprana debe gran parte de su poder a los niveles significativamente más altos de polifenoles. Estos compuestos orgánicos forman un escudo natural y eficaz contra la oxidación. También juegan un papel vital en aceites delicados como el aceite de pescado, donde los Omega-3 necesitan mantenerse frescos y potentes el mayor tiempo posible para ser absorbidos por el cuerpo.
No cualquier antioxidante sirve
Todos los aceites eventualmente se echarán a perder. El aceite de pescado comienza a oxidarse desde el momento en que se extrae, creando una carrera contrarreloj para preservar sus nutrientes antes de que se pierda la potencia. Deja que tu olfato te guíe aquí. Un sabor u olor rancio te indica que el tiempo se ha acabado. Los fabricantes de suplementos utilizan varios métodos para ralentizar el proceso y aumentar la vida útil del producto, pero no todas las soluciones son igualmente eficaces. Debes tener cuidado con los ingredientes que se han añadido a la mezcla. Los antioxidantes sintéticos, como el TBHQ o el palmitato de ascorbilo, pueden incluso contrarrestar los beneficios para la salud del Omega-3. Los tocoferoles mixtos naturales o la vitamina E son excelentes para neutralizar los radicales libres, pero no protegerán completamente los Omega-3. Los polifenoles que se encuentran en el aceite de oliva virgen extra de alta calidad son el estándar de oro de los antioxidantes naturales para estabilizar la oxidación y optimizar la absorción de Omega-3.
4 consejos para elegir aceite de oliva de alta calidad
Para que un aceite de oliva califique como virgen extra, debe ser prensado en frío y cumplir criterios estrictos de composición química y sabor, incluida una baja acidez (<0,8%) sin defectos sensoriales en sabor o aroma. Un perfil de sabor fuerte, picante o amargo en el aceite es algo realmente bueno. Esto indica un alto contenido del polifenol oleocanthal, conocido por sus efectos antiinflamatorios desde la época de la antigua Grecia. Los científicos que exploran los beneficios para la salud de la dieta mediterránea incluso han comparado los efectos del oleocanthal con una dosis baja de ibuprofeno. Para asegurarte de que estás obteniendo un aceite de oliva digno de su legado, asegúrate de buscar estas características clave en la etiqueta:
Virgen extra: Indica métodos de cosecha tradicionales y prensado en frío.
Fecha de cosecha: Las aceitunas más frescas son más potentes.
Contenido fenólico: El aceite de oliva con altos niveles de polifenoles ayuda a proteger contra el estrés oxidativo y salvaguarda los beneficios superiores para la salud de las aceitunas.
Certificación orgánica: Los olivares orgánicos a menudo producen aceitunas con niveles más altos de polifenoles.
Origen: Ciertas variedades, como las aceitunas Koroneiki de Chipre, son de producción limitada (small-batch) y reconocidas por su alta concentración de polifenoles y su sabor distintivo y picante.
La aceituna Koroneiki chipriota es conocida por sus niveles incomparables de polifenoles y una piel cerosa rica en el ácido graso antioxidante escualeno. Con sus sabores fuertes y significativos beneficios para la salud, el aceite de oliva Koroneiki se considera uno de los mejores aceites de oliva para la salud, y suele ser la base de suplementos de Omega-3 altos en polifenoles como BalanceOil+ Premium, asegurando una protección superior para los nutrientes del aceite de pescado y una absorción de nutrientes sin compromisos.
Los polifenoles son esenciales en el aceite de oliva y el aceite de pescado
Los Omega-3 son ácidos grasos sensibles, mientras que los Omega-9 del aceite de oliva son estables. El vínculo especial entre el aceite de pescado y el aceite de oliva es, en muchos sentidos, el resultado de la fabricación moderna de alimentos. Los Omega-3 necesitan polifenoles para prosperar, pero los procesos estándar de refinado del aceite rompen este vínculo vital. Al eliminar las toxinas ambientales, los polifenoles naturales que protegen los Omega-3 dentro del pescado también se eliminan. Sin antioxidantes para proteger los nutrientes, el aceite se vuelve vulnerable a la oxidación y pierde su potencia, comprometiendo los beneficios en los que confiamos para la salud del corazón, el cerebro y el sistema inmunológico. En la extracción estándar de aceite de oliva, los polifenoles también se eliminan, liberando enzimas que degradan el aceite y sus propiedades saludables. En contraste, el aceite de oliva virgen extra con aceitunas de cosecha temprana se elabora utilizando antiguas técnicas de prensado en frío. El aceite se extrae suavemente de la fruta sin elevar la temperatura, preservando así los antioxidantes naturales y asegurando la máxima potencia y beneficios para la salud. Los suplementos de Omega-3 fortificados con aceite de oliva virgen extra de alta calidad de aceitunas de cosecha temprana restauran la sinergia natural entre polifenoles y Omega-3, resultando en una mayor frescura y potencia.
Qué buscar en un suplemento de Omega-3
Para maximizar los beneficios para la salud del corazón, el cerebro y el sistema inmunológico de tu suplemento de aceite de pescado, elige un suplemento Omega alto en polifenoles con un perfil de ácidos grasos de espectro completo. Aquí tienes tu lista de verificación:
Aceite de pescado puro y de origen sostenible de peces pequeños capturados en estado salvaje.
Antioxidantes bioactivos como el aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana.
Una proporción EPA:DHA más alta, como 20:10, para cumplir con las pautas de ingesta diaria de Omega-3.
Certificaciones de terceros que verifiquen la calidad, pureza y frescura.
Probado científicamente con efectos comprobados individualmente.
Ingredientes bioactivos, de origen ético y transparente.
La diferencia se basa en pruebas
Somos una marca global de salud y bienestar que ofrece suplementos nutricionales basados en pruebas científicamente probadas, fundamentados en una cartera de pruebas de salud gestionadas de forma independiente. Nuestra gama insignia de suplementos alimenticios Polyphenol Omega Balance se basa en una fórmula única y sinérgica que ha establecido un nuevo estándar en el mercado de suplementos Omega. La mezcla patentada estabiliza naturalmente el aceite de pescado y algas con aceite de oliva virgen extra premium de aceitunas de cosecha temprana. BalanceOil+ Premium es nuestro producto estrella, combinando aceite de pescado de origen sostenible de peces pequeños capturados en estado salvaje en los océanos Pacífico y Atlántico con una medida precisa de R.E.V.O.O; nuestra marca privada de aceite de oliva virgen extra superior y patentado, cuidadosamente seleccionado de aceitunas Koroneiki. El aceite de oliva se elabora mediante un proceso revolucionario y patentado que replantea, rediseña y reconstruye los antiguos principios del prensado de aceite de oliva, resultando en una concentración de polifenoles 30 veces mayor que el aceite de oliva virgen extra estándar para garantizar una protección, absorción y fiabilidad del Omega-3 sin igual.
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